La cuisine de Roumélie est célèbre pour ses rôtis. Cependant, ces dernières années, la gastronomie de Lamia a beaucoup évolué et elle ne se limite pas aux plats traditionnels. Elle combine désormais les saveurs et les produits locaux aux influences de la cuisine internationale.
Les restaurants et les tavernes locaux proposent une grande variété de saveurs grecques et internationales. On peut y déguster des fruits de mer frais, des viandes grillées, des pizzas, des pâtes et, bien sûr, des mézés inoubliables ! La région est également connue pour ses vins locaux, qui accompagnent parfaitement chaque repas.
En ce qui concerne les sucreries, le « roi » incontesté de Lamia est le kurabies ! Ne manquez pas d'en offrir à vos amis et à vos connaissances. Mais n'hésitez pas non plus à goûter aux autres sucreries traditionnelles de la ville, également délicieuses, telles que les desserts au four, les confitures traditionelles, les loukoums et toutes sortes de biscuits.
Quelle que soit la préférence de chacun, il est certain que la gastronomie de Lamia offre une riche variété de saveurs pour tous les goûts.
